Sweet Chili Sauce mit Habanero und Rawit Chilis

von Wowa
Leckeres frisches Sweet Chili Saucen Rezept
Zutaten

• 1 Habanero gelb o. rot (gerne auch andere Chilis z.B 2-3 Cayenne Chilis ist nicht so scharf)
• 2 Rawit Chilis
• 200ml Wasser
• 100-120g Zucker
• 70-80 ml Essig
• 2-4 Knoblauchzehen
• 1 EL Speisestärke etwas Wasser zum verrühren
• 1 Prise Salz nicht zuviel

1. Wasser, Essig und Zucker abwiegen in ein Gefäß geben in dem man mixen kann.
2. Chilis abwaschen Strunk entfernen Knoblauch schälen und mit Chilis in das Gefäß geben.
3. Alles zusammen mixen.
4. In einen Topf geben und aufkochen lassen.
5. Stärke mit wenig Wasser anmischen und unter rühren mit in die Chili Sauce geben.
6. 2-4 Minuten köcheln lassen.
7. Bereit Zum Einwecken oder Essen.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Menge: 350 ml Sweet Chili Sauce