Russischer Möhrensalat

von Meo
Leckerer russischer Möhrensalat, der bestens zu Manti und zu gegrilltem passt.
Zutaten

• 500g Möhren
• 100g Zwiebel
• 20ml / 2El Sonnenblumen Öl
• 7g Knoblauchzehen (2 St.)
• 1/2 Tl Schwarzer Pfeffer
• Salz nach Geschmack

1. Möhren schälen und grob raspeln.
2. Knoblauch schälen und fein hacken. Den gehackten Knoblauch mit zu den Möhren geben.
3. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig braten.
4. Die gebratenen Zwiebeln zu den Möhren geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Und den Salat umrühren.
5. Reicht den Salat zu russischen Manti oder zu gegrilltem Fleisch. Lasst es Euch schmacken LG Euer Wowa und Meo.


Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Menge: 600g russischen Möhren Salat