Döner Gewürzmischung Rezept

Von Wowa

4,9 von 5 aus 47 Youtube Bewertungen

Leckere Döner Gewürzmischung Rezept zum selber machen
Zutaten

65g Salz
35g Paprika Edelsüss
35g Paprika scharf
35g Knoblauchgranulat
7g Pfeffer schwarz
5g Chiliflocken
5g Kümmel es geht auch Kreuzkümmel
5g Zucker
5g Curry
3g Oregano
3g Basilikum

1. Alle Zutaten mit einer Feinwaage abwiegen
2. Alle Zutaten mit einander verrühren.
3. 30-40g Würze und 60-80ml Öl auf 1 KG Fleisch verwenden.

Vorbereitungszeit: 10 minutes
Zubereitungszeit: 0
Gesamtzeit: 10
Menge: 200g Döner Gewürzmischung

Kalorien: 0
Fett: 0

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Kommentare: 6

#1
Annabella (Donnerstag, 15 Oktober 2020 14:08)

Hi, im Video verwendest du doch auch Piment. Soll ich oder nicht ?
#2
Wowa (Sonntag, 18 Oktober 2020 15:25)

@Annabella Hallo Annabella in die Döner Gewürzmischung kommt kein Piment herein hast du evtl Gyros Gewürzmischung geschaut? Vielen Dank für vorbei schauen LG Wowa
#3
Silke (Montag, 07 März 2022 09:40)

Ich mag kein Scharfes Parika Gewürz durch was kann ich das ersetzen? Vielleicht noch mal durch Paprika Edelsüß?
#4
Wowa (Mittwoch, 09 März 2022 15:57)

@Silke Ja kannst du machen ändert aber den Geschmack das ist klar.. etwas bittere herbe ist dann weg. Kannst auch im Mix mit Edelsüss 25-30g etwas mehr Chiliflocken 1-2g und Pfeffer 3g ausgleichen so bleibt die Würzigkeit erhalten scharf ist es dennoch nicht LG Wowa
#5
Ziba (Sonntag, 10 März 2024 10:44)

Und wie ist rezept von Curry?
Es gibt verschiedene curry Gewürzen.
LG
Ziba
#6
Wowa (Mittwoch, 13 März 2024 08:38)

@Ziba Handelsübliches Currygewürzpulver z.b. English Style ich nutze das von Fuchs LG Wowa

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