Glasnudelsalat

von Meo
Einfaches Glasnudelsalat Rezept
Zutaten

• 200g Glasnudeln
• 2 Zwiebel 200g
• 3 Möhren 200g
• 60ml Soyasauce
• 3 EL Öl zum braten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise Pfeffer und Salz
• 1 Spritzer Zitronensaft

1. Glasnudeln nach Anleitung abkochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2. Möhren schälen und mit Hobel raspeln Zwiebel schälen in feine halbe ringe schneiden Knoblauch fein hacken.
3. Öl in die Pfanne geben Zwiebel, Möhren und Knoblauch braten.
4. Soyasauce mit zu den Zwiebeln, Möhren und Knoblauch geben und durchschwenken.
5. Glasnudeln Zwiebeln und Möhren mischen.
6. Prise Pfeffer, Salz und ein Spritzer Zitronensaft hinzugeben alles mischen.
7. Genießen

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Menge: 4 Portionen