Chinakohl Salat in Sauerrahm Dressing

Von Wowa
Schneller Salat in 5 Minuten zubereitet Einfach und Lecker
Zutaten

• 1 China Kohl
• 1 Möhre
• 200g Schmand
• Saft aus 1-1,5 Zitronen ca 55ml
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Tl Salz 3g
• Currypulver zum bestreuen
• Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft zum abschmecken
• Extra Zutaten bei Bedarf Gurke und Sprossen sind passend

1. Chinakohl waschen Strunk entfernen gut trocknen und grob schneiden.
2. Möhre raspeln, bei Bedarf. Gurke in Scheiben schneiden Sprossen waschen.
3. Knoblauch fein hacken zusammen mit Zitronensaft, Schmand, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker verrühren.
4. Geschmack des Dressings mit Salz Zucker Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
5. Dressing sollte Sauer sein, da Chinakohl wässert.
6. Geschnittene Gemüse zusammen mischen bei 400g Gemüse 100-150g Dressing zugeben.
7. Salat anrichten und mit Currypulver bestreuen.
8. Guten Appetit

Vorbereitungszeit: 5 minutes
Zubereitungszeit: 2
Gesamtzeit: 7
Menge: Portionen