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Balsamico Creme


Balsamico Creme
Von
4,5 von 5 aus 20 Bewertungen
Wir veredeln unsere Aceto Balsamico di Modena mit einem edlen Tropfen und einigen weiteren Zutaten und schaffen eine hochwertige Balsamico di Crema.
Zutaten
  • 500ml Aceto Balsamico di Modena
  • 500ml Rotwein trocken Dornfelder
  • 100g Zucker
  • 50g Honig
  • 15-20g Stärke
  • Für Dessert und Süße Esser
  • 500ml Aceto Balsamico di Modena
  • 500ml Rotwein trocken Dornfelder
  • 150g Zucker
  • 70g Honig
  • 15-20g Stärke
1. Alle Zutaten abwiegen.
2 Balsamico, Rotwein, Zucker und Honig in einen ausreichend großen Topf geben.
3. Aufkochen lassen dann Hitze reduzieren auf die hälfte einkochen lassen.
4 Stärke mit wenig Wasser vermengen unter ständigem rühren in die Crema geben.
5.Wenn Ihr auf Stärke verzichten möchtet könnt Ihr es weiter reduzieren lassen auf 1/3


Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Menge: 600ml Balsamico Crema
Fett: 0

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